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TILLEUL
Au fil du temps …
Dans les temps anciens, le tilleul avait un caractère sacré. Les Égyptiens faisaient de son bois des masques de sarcophages. Il occupe également une place de choix dans la mythologie grecque et dans les légendes germaniques où il est dédié à Frigga, la déesse de la fécondité et de l’amour maternel. Doté d’une exceptionnelle longévité (certains arbres sont millénaires), le tilleul est l’arbre commémoratif par excellence.
Origine géographique / Culture
Sur les sols européens dont le tilleul est originaire, on distingue deux espèces : le tilleul à grandes feuilles et le tilleul à petites feuilles.
Par la suite, le tilleul a été introduit dans plusieurs continents. Il s’est adapté aux terres calcaires d’Amérique, d’Asie mineure et même de Sibérie.
Description
Ce grand arbre (jusqu’à 40 mètres de haut) possède une écorce grise et lisse qui se fissure avec l’âge. Il porte des feuilles pointues et dentées, en forme de cœur. Les fleurs et les bractées qui y sont rattachées dégagent leur agréable parfum au mois de juin.
En infusion
Seules les inflorescences de tilleul sont utilisées en infusion, c'est-à-dire les fleurs et les petites bractées qui y sont rattachées.
Elles doivent être récoltées lorsque les 2/3 des fleurs sont épanouies.
Aspect/ Odeur/ Goût
L’infusion de tilleul est jaune pâle et a un goût légèrement miellé.
Propriétés
Riche en flavonoïdes, le tilleul est utilisé traditionnellement pour réduire la nervosité des petits et des grands notamment en cas de troubles du sommeil.
Contre-indication
La consommation de tilleul n’est suivie d’aucun effet indésirable.
Le saviez-vous ?
La religion chrétienne préconisait de planter des tilleuls autour des églises, en symboles de l’amour maternel et de l’éternité, à cause de leur extraordinaire longévité.
