Guarana
AU FIL DU TEMPS ...
Le nom de la plante vient des Amérindiens Guarani, de l'Amazonie, qui consommaient le guarana durant les périodes de disette afin de mieux supporter la faim. Les boissons stimulantes à base de guarana devinrent très populaires en France au XIXème siècle. Aujourd’hui encore, il entre dans la composition des sodas et boissons énergisantes et dans la formulation des produits destinés à la perte de poids.
ORIGINE GÉOGRAPHIQUE/ CULTURE
Plante essentiellement cultivée dans le Brésil du Sud, le guarana n’a pas trouvé ailleurs qu’en Amazonie d’autre territoire au climat favorable à sa croissance.
DESCRIPTION
Le guarana est une liane ligneuse qui grimpe sur les arbres. Ses fleurs verdâtres sont réunies en grappe. Le guarana produit des graines rouges en forme d’œil que l’on utilise en médecine.
Le saviez vous ?
Le guarana était utilisé, à l’époque des civilisations mayas et aztèques, comme complément alimentaire.
En infusion
Aspect/ Odeur/ Goût
Extrêmement riche en caféine,
l’infusion des graines présente
une couleur orange et est
légèrement trouble.
Propriétés
De façon traditionnelle, la graine est employée :
- en cas de diarrhées légères,
- dans le cadre d’état de fatigue passagère,
- pour faciliter la perte de poids en complément de mesures diététiques.
Contre-indications
À cause de sa teneur en caféine, le guarana est contre-indiqué pour les enfants, les femmes enceintes ou qui allaitent et les personnes qui souffrent de problèmes tels que : maladie cardiaque, insomnie, hypertension artérielle, troubles rénaux...
