Les recettes Nature de La Tisanière
Des fleurs au menu.
Offrez un bouquet fleuri à vos convives !
Pour révéler la subtilité de leurs saveurs, l'éclat de leurs couleurs, La Tisanière vous propose de composer votre salade aux fleurs et vous offre deux recettes de desserts réalisées en exclusivité par
Michel Philibert, Maitre cuisinier de France.
Salade fleurie, jolie, jolie, jolie…
Avez-vous déjà goûté à une salade de fleurs ? C’est délicieux !
Capucine, violette, souci, rose, mauve, lavande … se marient très bien avec une salade verte. Pour préparer votre salade, utilisez les pétales de votre cueillette, après les avoir passées sous un filet d’eau froide, ajoutez les à vos feuilles de laitue. Assaisonnez d’une vinaigrette aux herbes fraîches, comme l’estragon et le basilic par exemple, que vous aurez finement découpées aux ciseaux. Parsemez de vos pétales, dégustez.
(A conserver au frais et à consommer dans les 24 heures)
